SPOILER ALERT : Cuisiner en post-partum est un vrai défi !
Après l'accouchement, avec le manque de temps et la fatigue, il est courant d'opter pour des aliments rapides à préparer, souvent transformés et par conséquent, peu nutritifs. Ce qui n'aide pas à la récupération !! C'est le cercle vicieux.
Mais ne vous inquiétez pas. Dans cet article, nous regroupons tous les conseils nutrition pour aider votre corps a reprendre des forces. Une bonne alimentation vous apportera de l’énergie et vous aidera à prévenir les risques d’épuisement.
La bonne astuce simple et efficace pour vous : préparez des repas à l'avance et congelez-les ! Cela garantira un apport nutritif adéquat pour favoriser la récupération et réduira le stress lié à la préparation des repas pendant cette période intense de demandes constantes de votre nouveau-né et de l'allaitement.
Les 4 piliers d'une bonne alimentation en post-partum :
1. Mangez ! On ne saute pas un repas. Le corps à besoin d'énergie pour se reconstruire et lutter contre la fatigue. Il est essentiel de s'accorder du temps pour prendre un repas, un collation. Ce n'est pas le moment de penser à sa ligne et de s'affamer. Au contraire, une alimentation saine et variée est indispensable pour votre santé et donc celle de votre bébé.
2. Privilégiez les aliments cuits et mangez chaud ! En plus du côté réconfortant, ça rend la digestion plus facile. Intégrez dans vos menus des épices « réchauffantes » comme la cannelle, le gingembre, la muscade et le curcuma.
3. Faites honneur aux légumes et aux fruits. Ils fournissent des vitamines C, A, E et K, ainsi que des minéraux tels que le potassium, le magnésium et le folate, qui favorisent la guérison et renforcent le système immunitaire. Ces nutriments aident également à lutter contre la fatigue. Les fruits et légumes sont d’excellentes sources de fibres alimentaires.
4. N'oubliez pas le gras. Les bons lipides (omégas 3 et 6) sont essentiels à la construction et au renouvellement de nos cellules et au système nerveux. C’est aussi une très bonne source d’énergie ! On vous conseille les graines (pavot, sésame, chia), les fruits à coque (noix, pistaches, noisettes) et leurs huiles, l’huile de lin ou de colza vierge, les poissons gras (maquereau, sardines, thon).
Alors, qu'est-ce qu'on cuisine à l'avance pour son post-partum ?
Des soupes !!
Les soupes sont idéales après l'accouchement. Leur préparation, leur congélation et leur réchauffement sont simples. Leur teneur élevée en eau est excellente pour l'hydratation et la digestion. De plus, elles regorgent de légumes, sources de fibres, de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. Ajouter y des herbes, des épices pour les relever, les rendre encore plus riches et les kiffer !
Les tops ++
- Le bouillon de poulet : riche en collagène, pour favoriser la cicatrisation, en minéraux, oligo-éléments et acides aminés, pour favoriser la récupération et l'apaisement.
- Les veloutés variés: soyez créative !!
- carottes, patate douce, curry et lait de coco
- petits-pois, menthe
- courges butternut, curcuma, pomme
Astuce : Vous pouvez les congeler dans des moules à cupcake. Une fois congelées, vous pouvez transférer les portions individuelles dans des sacs de congélation. Cela vous permet de choisir facilement la quantité de soupe dont vous avez besoin à chaque fois.
Et si vous n'êtes pas motivée, il en existe de très bonnes dans les enseignes d'alimentation surgelée ;-)
Des gratins !!
Alors là aussi, vous pouvez varier ! Légumes divers, avec du saumon, du jambon, du poulet, du riz, des pâtes, du quinoa ... Il existe une multitude de recette. Pensez à vous faire plaisir. Utilisez des aliments et des épices que vous aimez. Ainsi, vous n'hésiterez pas à les manger.
Astuce : Vous pouvez préparer des formats "familials". Mais aussi en découper des parts après cuisson et les congeler en format individuel.
Des curry !!
Les currys sont parfaits pour le post-partum, riches en saveurs et en nutriments. On y met des légumes, des légumineuses (lentilles, pois chiches, ...), des protéines (animales ou végétales) et du gras (graines, huiles, ..) Ils réchauffent le corps, favorisent la circulation sanguine et la cicatrisation. Ils fournissent protéines, fer, calcium, magnésium, zinc, vitamines A, B, C et E, et antioxydants. Spicy or not, c'est selon vos préférences.
Astuce : Accompagnez vos curry avec du riz ou du quinoa. C'est très rassasiant et vite préparé !
Des plats que vous aimez !!
Assurez-vous d'avoir des plats que vous aimez ! En cas de petite baisse de forme ou de moral, c'est tellement réconfortant et tout (ou presque) se congèle : couscous, bourguignon, lasagnes, peu importe. Faites-vous des kiffes.
PS: les pizzas, burger, frites, glaces, chocolats ne sont pas conseillés mais ils sont tellement bon pour le moral. Autorisez-vous des petits écarts. C'est sain de faire descendre la pression.
Les aliments à privilégier en post-partum :
| Des fruits et légumes | à volonté. Privilégiez les cuits |
| Des épices | curcuma, cannelle, gingembre, noix de muscade, curry |
| Des protéines | viandes, oeuf, tofu, lentilles, quinoa |
| Des Omégas | pavot, sésame, chia, noix, pistaches, noisettes, maquereau, sardines, thon |
| Du Fer | épinard, lentilles, chocolat noir à 70%, noix de cajou |
| De la Vitamine C | (indispensable pour fixer le fer) citron, brocoli, cassis, kiwi |
Les aliments à éviter en post-partum :
Évitez les aliments inflammatoires : Pour vous sentir mieux, évitez les aliments riches en sucres ajoutés, les aliments riches en gras saturés (fritures, viandes grasses, …), les aliments ultra-transformés contenant des additifs alimentaires, des conservateurs et des édulcorants artificiels. Il est conseillé d’éviter la consommation d’alcool, surtout si vous allaitez.
Et si vous organisiez un "meal train" ?
Qu'est-ce que c'est ?
Le Meal Train est une organisation de soutien communautaire où les amis, la famille, les voisins et même les collègues se coordonnent pour fournir des repas cuisinés à une famille qui en a besoin, souvent après un événement joyeux comme l'arrivée d'un bébé.
Comment ca marche ?
Le fonctionnement du Meal Train est simple et efficace. Une personne de confiance, le co-parent par exemple, crée un calendrier en ligne où les proches peuvent s'inscrire pour fournir un repas à une date spécifique. Chaque participant peut alors choisir un jour qui lui convient, préparer un plat savoureux et le livrer à la jeune maman et sa famille.
Pour vous aidez, vous pouvez utiliser le site meal train, en anglais mais très intuitif.
Que vous reste t-il a faire ?
Faites la liste des aliments que vous souhaitez et n'oubliez pas la liste des aliments que vous n'aimez pas ou auxquels vous êtes allergique. Assurez-vous de donner toutes les informations à vos cuisiniers.
Pour minimiser les perturbations et les allées et venues, il est utile de fournir à vos livreurs de repas toutes les informations nécessaires pour se rendre chez vous. Vous pouvez partager les codes d'accès à votre immeuble, par exemple, afin d'éviter les sonneries d'interphone lorsque vous venez de déposer un bébé endormi.
N'oubliez pas de partager votre "train meal" à votre entourage. Glissez le sur votre liste de naissance par exemple. Même si l'idée n'est pas encore répandue, elle risque de plaire !
Et enfin, profitez !!! Des bons petits plats et des attentions si délicates de votre entourage. Mais surtout, de vous et de votre bébé !
